#뽕나무숲속 용감한 어린이농장, 올봄에.. #신세진 #농업인친구가.. #홍산마늘을 판매한다는.. #페이스북 포스팅을 보고.. #마늘3접시를 달그락달그락 주문했어요..주문하자마자 #마늘택배가득!#마늘 한알이 주먹만큼 커서..도착한 마늘 3장의 양은..굉장했어요..아마 그 농업인 친구는..가장 크고 좋은 마늘을 골라 보내준 것 같아요..저는 밭에서 나오는 마늘의 크기만을 생각하고 있었어요..#아들집으로 한접시씩 보내려고..3접시를 주문했는데…요즘 #도시사람들.. 가사주방이… 작아서…#집밥을 잘 짓지 않기 때문에..대량의 농산물은..원하지 않아서 보낼 수 없었습니다..* 아무리 좋은 농산물이라도 #며느리들이 원하지 않을 때는 보내지 않는 것이.. #가정의 평화를 위해서.. 좋다는 것을 깨달았으니까… 아이들의 의사를 존중해주려고 합니다.잘 보관해두고.. #김장때 보내줄까? 그리고 그동안 상하지 않게 300개의 마늘통을 다 깨서 한쪽씩 분리시켜서 말렸어요 그쪽 마늘로… #흑마늘만들기, 둘째.. #귀중한 농산물이라..한알도 소중한 #흑마늘로 변신중…감사 감사!
이만한 마늘이 6개~8개씩 들어가니까..마늘 한 박스가 주먹만한 크기였어.
주문한 #홍산마늘한쪽이.. #우리집마늘한박스보다 크다..
#울금잎을 포개어 깔고..마늘을 얹어 #밥솥 #보온지 15일이 지난후에..꺼내본다..
이렇게 껍질을 벗기고..#가정용건조기에 말리면..쫀득한 #흑마늘이 된다..#흑마늘이 밥솥안에서 #발효하고 있는동안은.. #마늘향이 심하기 때문에.. #농장. 발코니에서 (공기는 통해)..태양과 벌레는 막아준다) 15일간.. 놔뒀어.새벽에 밭에 나갈땐 비가 안왔는데.. 비가 점점 세게 오네.. 이걸로 일을 그만두고.. #흑마늘통을 데리고 집으로 철수!
