자신의 지역인 합정에서 도전하게 된 카페 정보
파스텔커피웍스 본점 서울특별시 마포구 독막로2길 38 1층
위치는 합마루(?)라고 불리는 합정골목에 위치하고 있다.월~금 8:00~16:00 토, 일 10:00~16:00 매일 영업한다. 대신 비교적 일찍 닫는 편이라 시간을 유의해서 가야 한다. 해당 본점 외에도 서촌과 파주 로스팅센터도 운영하고 있다. 메뉴 및 매장
원래 메뉴가 있어야 하는 자리에 메뉴가 없어서
사실 메뉴판은 밑에 있어.여기는 역시 커피가 유명한 곳이라 커피 메뉴가 대부분이야. 우리는 드립커피 리오하(페루)와 롤리(블렌드)를 주문했다.
바나나 브레드랑 치즈케이크. 당근케이크 등 디저트도 있지만 배가 불러서 간단하게 쿠키만 주문했다.
드립커피를 마시고 싶어진 이유!! 뭔가 전문적인 스테이션이 있다
저렇게 드립 카페 스테이션도 있지만 샷 커피도 물론 판매하고 있다. 커피기름 좋아하시는 분들이라면 샷커피로!
저렇게 뜨거운 물을 붓고 우리는 이번에 한 번에 확 나와.
일리와 특정 캡슐커피에 호환되는 캡슐도 판매하고 있다.
그 외에도 원두도 판매하는데 볶는 데까지 있어서 그런지 전문적이다!그리고 꽤 많은 주민분들이 원두커피를 이곳에서 꾸준히 사시는 것 같았다.
자리는 사람이 많아서 일부밖에 못 잡았어. 저렇게 우드로 된 자리가 대부분이고 밖에도 앉을 곳이 있지만 날씨가 좋을 때만 앉을 수 있을 것 같다. 건물 자체는 오래된 것 같은데 화장실은 깨끗하고 잘 관리되어 있어서 좋았다. 음료 및 디저트
이렇게 설명서와 함께 제공되는 드립커피롤리는 은은한 꽃향기의 원두로 신맛이 나며 마지막으로 단맛이 진하다고 알려져 있는데 앞에는 다 맞지만 단맛은 잘 느껴지지 않았다.그래도 깔끔하고 맛있었다. 리오하는 깔끔한 감귤의 신맛과 부드러움이 특징이지만 확실히 설명서와 함께 보니 특징을 명확히 즐길 수 있었다. 개인적으로는 둘 다 롤리가 원픽! 롤리가 상을 받은 원두라서 더 대중적인 취향이라고 생각한다.쿠폰도 있는데 10잔이 아니라 7잔이니 모아볼만할것 같기도 해!?배부른 우리가 고른 디저트는 빠른 곰 코코넛 쿠키는 사실 저 귀여운 포장지에 홀려 산 거나 다름없다.위아래로 곰을 이리저리 이동시키면서 여러 방향을 바라보게 할 수 있다. 맛은 생각보다 맛있어!하나 더 먹고 싶었는데 하나에 2000원이라 참았다… 코코넛 향이 은은하게 느껴지는데 그렇게 달지 않고 고소하고 버터 느낌도 조금 나서 좋았다. 역시 커피와 잘 어울리는 디저트를 페어링해 놓은 것 같아. 노트북, 카곤카페, 일하기 좋은 카페 등에서는 조금 불편할 수 있지만 친구나 지인들과 함께 갈 수 있는 편하고 평화로운 카페로 추천하고 싶다. 무엇보다 커피에 관심이 많고 드립커피를 좋아한다면 더욱 추천하는 카페다. 합정카페, 합마르트카페, 합정커피전문카페 파스텔커피웍스 추천!